高雄‧美食|傳承成都麻辣鍋的好味道《蜀姥香麻辣火鍋》

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在捷運鳳山西站2號出口附近有一間美味的麻辣鍋,其味道是傳承四川成都的好味道

湯頭相當的甘甜,麻辣湯頭則是溫辣不嗆味,而且店家裝潢古色古香,讓人彷彿就身處四川

想知道味道如何特別嗎??跟企鵝幫一起前往覓食去!!

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蜀姥香麻辣火鍋就位於青年路二段上,位置很好找,停車也方便

若坐捷運過來也只需步行10分鐘就可以到達,交通可說非常的便利

一眼望去,在高雄這工業重鎮,有個古色古香的建築,叫人不多望他兩眼都難

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一走進店內,就被這充滿古城店家的裝潢所鎮聶住了~~在這樣充滿中國風格的裝潢下用餐

更能感受到麻辣鍋的風情萬種!

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企鵝麻是很愛吃裝潢的消費者XDD~若有高級的裝潢,儘管消費再貴,企鵝麻也很想嘗試~

但充滿中國風情的氛圍,企鵝麻也很愛~彷彿有回到過去的FU

最近古裝劇看太多了XDD~~

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店內擺飾的是各種中藥,讓企鵝麻對於麻辣湯頭又更加期待了~

畢竟麻辣湯頭的好壞,熬煮的中藥配方真的很重要

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二樓的裝潢中國風味又更濃厚了~~側邊擺設的是藥鋪的藥罐~很有健康養生的感覺~

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大紅燈籠的點綴加上都是實木的桌椅,更呈現出中國的古色古香的味道

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除了一旁有半開放式的包廂之外,還有簾子將座位隔開,有若隱若現的美感XD

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這樣的環境非常適合全家人一同來享受美食唷!!

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蜀姥香麻辣火鍋的鍋子很特別~是八角形狀的,讓企鵝麻想到八卦的圖案

這也是古代老祖宗的智慧啊~~

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蜀姥香麻辣火鍋的醬料很特別~沒有一般吃的沙茶醬

而是店家自己特調的海鮮醬及蒜香醬~店家推蒜香醬~若覺得不夠種可以在加海鮮醬

風味一流,清清爽爽的醬料搭配麻辣鍋的種口味剛剛好!!

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先來看一下菜單~價格都算親民唷!!人多來吃更划算~

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蜀姥香麻辣火鍋也有推出超值套餐~有2~3人的特餐也有5~7人的唷

若吃不夠還可以再單點,企鵝麻是蠻覺得物超所值~

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顏色相當漂亮的麻辣鍋底~養生鍋+麻辣鍋

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鮮紅的麻辣湯頭是屬溫和的麻辣鍋,湯頭是可以喝的,且喝起來不致於嗆辣

而是香醇的麻在舌尖~喉嚨不會感到灼熱…而且裡面還有好多中藥材料阿~~

連不能吃太辣的企鵝麻聞到香氣都忍不住嘗試它的味道了

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麻辣湯頭內的鴨血也相當的入味好吃~吃起來帶有點脆脆的口感正好

不會有讓人吃了會怕的軟爛感覺…

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麻辣鍋上漂亮的紅色蠟油是洪老油~除了花椒、朝天椒還加上精選多種中藥材調配比例

再加以用溫火提煉出的老油,此乃麻辣鍋之精華,也是美味之所在~

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養生湯的部分使用的是大骨湯去熬煮,顏色相當的美味動人

經過溫度的加溫,香醇濃郁的味道不斷的飄散出來

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滿滿的中藥材及蒜頭提味~真材實料看的到

湯頭喝起來香醇回甘~讓人忍不住一口接著一口的喝

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霜降牛~肉還蠻大一盤的,而且光只有均勻分布的雪花,就讓企鵝麻口水直流了!!

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牛肉放到麻辣鍋涮幾下就可以吃了,此時吃肉質是最軟嫩的,且麻辣味更能帶出牛肉的香氣

嗚~~現在回想起來都還是覺得好美味啊!!找時間一定要再去~

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蟹黃漿~因為感覺就好特別阿!!分量好大一丸~

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看的到蟹黃耶~還有蟹肉在裡面~吃起來有螃蟹的香甜

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芝心燒~一口咬下會爆漿的唷!!

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QQ的外皮加上內餡香濃好吃的起司,口口都讓人驚豔~

一口咬下滿滿的起司在嘴裡化開~任誰都無法抗拒它的美味

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手做完類拼盤

裡面有花枝丸、川丸子、鱈魚丸及墨魚丸~每種丸子都各有特色

不變的是吃起來Q彈充滿咬勁的口感,相當的吸引人

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養生菇類拼盤,有金針菇、秀珍菇及杏鮑菇~營養滿分

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海鮮拼盤

滿滿的海鮮料充滿了海味~,裡面有草蝦、蛤蠣、鯛魚、花枝及扇貝

元氣滿滿的海鮮,放入養生鍋內非常地搭唷!!

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大魚大肉的同時別忘了也來一到清爽的蔬菜解解膩唷~

可愛的娃娃菜搭配麻辣鍋正好吃^^

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福州麻酥麵線

這麼大一盤竟然只要60元!!會不會太超值拉~而且麵線炒過蒜香及油酥,香氣更是沒話說

連小海豚都吵著要吃呢~~

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上海蔥肉煎餅

蔥肉煎餅也不小塊~這樣也只要60元~真的是好划算~~

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蔥肉煎餅裡面包的當然是蔥跟豬肉阿XDD~~外皮煎的香酥好吃

裡面的蔥與豬肉的香味彼此交織的~企鵝麻很愛^^

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這樣還不夠~吃飽喝足之後還可以享受一下冰淇淋帶來的涼爽感!!

為美味的饗宴做一個完美的句點

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來過蜀姥香麻辣火鍋之後一定忘不了他的美味~

若常到蜀姥香麻辣火鍋消費的朋友可以考慮購買他們的孰客卡,一張只要300元~

但每期都會有不同的專屬優惠活動,很划算的

瞧瞧這期的優惠~肉品買一送一耶!!還可以享有九折優惠唷,多麼誘人阿XD~

果然是熟客才會知道的優惠~~

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想吃讓人難忘的麻辣湯頭嗎??那來到高雄一定少不了到蜀姥香麻辣火鍋吃吃

香醇麻辣的湯頭是傳承四川成都的老師傅手藝,店家特地到大陸各地取經

傳承回來後再改良符合台灣人的口味,所以吃的到傳統的香醇美味

又不會像四川麻辣鍋般的嗆辣不適~

而養生鍋的湯底也是元氣滿滿,湯頭看的到滿滿的中藥材

經過長時間熬煮而來的,湯濃真的是好喝的沒話說

而且裝潢相當的古色古香,讓人有置身在成都的感覺

這樣美味的時候豈能錯過~~到高雄記得來去嘗鮮唷!!

 

~蜀姥香麻辣火鍋~

店家地址:高雄市鳳山區青年路二段31-3號

聯絡電話:(07)7998989

營業時間:11:00~14:00、17:00~23:45

 

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