春精緻日本料理|台中南屯美食(文內贈獎):尾牙/過年/婚宴的好選擇 還有套餐及無菜單料理/單點等精緻日式料理

還在煩惱過年圍爐要吃甚麼嗎??想到餐廳吃不知道要去哪,在家吃要自己煮超麻煩!!不要再傷腦筋啦~企鵝麻發現一間超讚的「春精緻日本料理」,不僅有單點/套餐/無菜單料理,也有桌菜/年菜外帶,甚至也有喜宴廳唷~~喜愛日式料理的朋友們絕對不能錯過了!!

「春精緻日本料理」位於永春路上,明亮的燈光+日式風格的外觀,感覺超有氣氛,聽說師傅都是十幾年的老師傅了,肯定都是好手藝,讓企鵝麻還沒上菜就已經開始期待了~

「春精緻日本料理」的裝潢相當有隱密性,不論是談生意或是聚餐都很適合唷~

有四人小包廂,也有圓桌的座位,圓桌區的隔間可以隨時打開,所以一次要三四桌也不是問題唷!!包廂內都還有電視呢,好高級啊!!

春精緻日本料理也有宴會廳,燈光秀更是上億元打造,炫麗奪目的燈光效果,絕對讓人看的目不轉睛,相當有氣氛也很大氣的宴會廳唷!!

這次要介紹的是圍爐桌菜,以及雙人套餐~過年圍爐宴的菜名都取的非常吉祥如意,看著也心歡喜~~

海陸珍味慶團圓~有生魚片、醉雞、螺肉、鮑魚片等~擺盤相當大氣,第一道冷盤就感覺相當豐富了~

生魚片新鮮脆口,鮭魚軟嫩到入口即化、鮪魚、旗魚等紮實脆口,這些魚貨都是當天請廠商進貨的,相當新鮮;螺肉Q彈有嚼勁,味道也相當入味:醉雞更是肉質軟嫩,雞皮也是彈牙,相當開胃呢~

海皇魚翅佛跳牆,過年沒吃到佛跳牆怎麼叫過年!!過年就是要吃最豐盛的佛跳牆阿~~佛跳牆相信大家都不陌生,先將食材炸過後再放入甕裡,最後再放入高湯跟食材一起蒸到軟爛,裡面的食材當然是愈豐富愈代表吉祥如意,「春精緻日本料理」的食材超豐盛,少不了魚翅、豬肚、鳥蛋、香菇、排骨、芋頭等,食材的精華都融入湯頭中了,喝起來相當的美味唷!!

福祿清蒸活龍蝦,此道菜一上桌就讓人發出驚呼聲了,整盤的活龍蝦耶,而且用清蒸的手法,這可是現點現撈現處理的活龍蝦呢~滿滿的兩隻龍蝦就擺在粉絲上,看了就讓人食指大動!!

滿滿的龍蝦肉都已經處理好了,直接拿起來就可以吃了,因為新鮮,所以敖的部分一剝開就是完整的形狀,肉質鮮甜的龍蝦吃起來紮實彈牙,肉質鮮甜,難怪成為老饕的們最愛了!!

粉絲吸取龍蝦及醬汁的精華,吃起來鹹鹹甜甜的相當入味,吸飽湯汁後的粉絲Q彈入味,企鵝麻忍不住多吃了好幾碗呢~

蠔油鮑魚燒虎掌,鮑魚吃起來紮實脆口,沒有拖泥帶水的口感,加上蠔油的香氣,會讓人一邊吃直點頭說讚呢~下面還藏有燉到爛的滷豬腳唷,滿滿的膠質超Q超好吃的~

年年有餘慶豐收,過年怎能沒有魚呢~清蒸石斑的肉質軟嫩,搭配甜鹹的醬汁以及蔥絲,就是對味!!新鮮軟嫩的肉質相當鮮甜,不論長輩或小孩都很適合吃的一道料理唷!!

櫻花蝦片蒸米糕,上面撒滿香氣十足的櫻花蝦,搭配著軟嫩入味的米糕,讓人吃的飽也吃得巧~

奶香菜膽燉金雞,此道湯品超特別,讓平常不喝雞湯的企鵝麻也喝了好幾碗~將雞湯精華全部都釋放到湯品中,且湯頭燉到呈現乳白色,味道鮮甜好喝,不論是雞肉或是娃娃菜也都已經燉到軟嫩,相當吸引人的一道湯品唷~

旺爐碳烤豚上排,超大一塊的肋排,看到就傻了,上頭淋上蜂蜜芥末醬提味,解除肋排的油膩,在撒上紅椒及蘆筍丁,增添了色彩的鮮豔度~肋排切開還有些許湯汁,吃起來軟嫩夠味,吃完還會舔手指頭呢,真是一道視覺與味覺的饗宴~

珍味蘑菇流沙包,超可愛蘑菇造型的流沙包,裡面包著企鵝麻愛吃的芝麻醬,熱熱吃一剝開芝麻醬還會流出來呢~~可愛又好吃的一道菜唷!!

酥炸天使蘿蔓蝦,外酥內脆口的炸蝦是許多人所以愛的料理,搭配著新鮮的蘿蔓以及甜甜的蜂蜜芥末醬,一人一份一點都不夠吃啦!!!

過年圍爐不想自己煮,不妨到「春精緻日本料理」享用美味的桌菜,如此一桌美味佳餚是8800+10%服務費~可以吃到非常精緻的料理,也能吃很飽唷~另外也有外帶年菜及尾牙專案可以考慮~

若家中人少,除夕也有雙人宴唷~真的是太貼心了!!

若平常想吃雙人套餐,也有經濟雙人海陸宴可以選擇,兩個人980+10%,就能吃到龍蝦相當划算唷~

手作三口珍味,開胃小菜有螺肉、黑豆+番茄、黃蘿蔔,挺開胃的小菜呢~

起司培根蔬菜沙拉,份量一人吃剛剛好,生菜中加了些起司粉及培根增添了蔬菜的鹹味,吃起來不單調~

明爐焗烤海大蝦,超大隻海大蝦,脆口的口感加上焗烤的香氣,兩三下就被企鵝麻給秒殺了!!

海鮮山藥牛奶蒸,吃起來很妙的一道料理,滑順細緻的口感讓人一度以為是馬鈴薯泥或蒸蛋,結果竟然是山藥牛奶蒸,最上面在淋上海鮮醬汁及放上草蝦,一整個口感豐富而好吃呢!!

牛/豬涮涮鍋,超大一鍋的涮涮鍋兩個人吃嘟嘟好,豐盛的配菜都已經放在鍋內了,直接開火煮熟就可以立即享用,牛肉上面還放了一顆生蛋,經過生蛋黃的滋潤,涮過的牛肉更加鮮嫩了~

牛肉的油花分布均勻,涮個幾下肉質相當鮮嫩好吃~光把這鍋火鍋吃完也半飽了~

養生海帶芽酢物,酸酸甜甜的海帶芽酢物相當開胃,吃起來有海帶的香氣也有酸甜的美味,相當清爽好入口~

季節水果盤~~水果都挺甜的唷!!

若不想吃套餐,也有單點可以選擇唷~生魚片更是多樣,有鮭魚、鮪魚、白皮旗魚及甜蝦,都是當日新鮮的魚貨呢~

金字塔型的鮭魚炒飯也很吸睛,粒粒分明的炒飯有著大火快炒的香氣,非常好吃唷!!

既然是日本料理店怎能不來點炙燒握壽司,日本金鰻及鮪魚肚握壽司都是入口即化,沒有太多的腥味,有的就是入口即化的美妙口感,每一口都吃的好幸福唷!!

這大鍋的古早味芋頭米粉也很厲害,裡面放有炸魚、魷魚條、南瓜、豆芽菜等,在運用傳統古早手法調味,芋頭更是煮到軟而不爛,米粉也吸收了湯頭的精華,整鍋湯不論是湯頭或是餡料都很好吃唷!!

草蝦煲,超級入味的草蝦煲不僅將草蝦煲的入味,粉絲也吸附了濃郁的醬汁,吃起來相當下飯,搭配著白飯吃可以吃各兩碗了~草蝦新鮮脆口彈牙,粉絲也Q彈入味,這道菜必點啊!!

龍雪的肉質相當細緻,加上味噌調味,鹹鹹甜甜的味道也很美味,很適合長輩或小朋友吃唷~

想吃日本料理不用等有節慶時再去享用大餐,想吃隨時都可以約著走,就算兩個人也可以到春精緻日本料理用餐唷~小包廂超有氣氛,菜色也是價格親民又好吃,單點/套餐/桌菜通通都有,婚宴/尾牙/圍爐等也很適合,想吃美味的日本料理,就到春精緻日本料理吧~

春精緻日本料理

店家地址:台中市南屯區永春路17-8號

營業時間:11:30-14:00;17:00-21:00

預約電話:(04)2380-5800

企鵝麻來贈獎囉!!!

只要三步驟就能參加抽獎囉!! ($1280套餐x3名)

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