花蓮景點｜富里微旅行 明里菸樓農家菜/客家菜包體驗 田間控窯好有趣

花蓮富里除了好山好水孕育出許多豐富的農產品之外，也是台灣的菸葉種植地，曾經因為菸葉而繁華的富里，至今還保留五、六座菸樓，就隱身在海岸山脈的腳下，儼然成為富里獨特風景之一

建議景點：明里菸樓客家菜包體驗→明里菸樓體驗農家菜 / 羅山村一禾田磚窯體驗 / 心蓮蕊田媽媽(晚餐)

台灣菸樓有大阪式和廣島式兩種，明里的菸樓屬大阪式菸樓，主要特色就是這凸出屋頂的太子樓式排煙口，是為了將窗外的空氣從開口的縫隙進入，燻菸葉的過程中，利用熱空氣上升的原理，將菸葉中的水分排出，達到煙燻的效果~

富里鄉從日據昭和14年（1939年）就已經開始菸葉栽培，光復後因種菸草的經濟價值高，所以菸業繁榮，曾繁盛一時，如今產量少所以已停止種植菸草，而菸樓也成為歷史的見證

門口的擺設是很好的IG打卡點，拍起來相當有文青風呢~

菸樓如今成為回顧菸業的景點，裡面除了舊有的菸草相關產物，還有客家菜包可DIY以及餐點唷~

種菸草苗的擔子，好特別唷~

舊式的菸夾現在已經看不到了~

現在菸草已經很少了，所以用報紙代替菸草，以前菸草就是這樣一綑一綑的運送~

菸樓的烘菸室也是難得可見，以往菸草掛在烘菸室將菸草烘乾，24小時都要有人顧火呢，也著實艱辛~

在菸樓裡用餐及體驗客家菜包DIY別有風趣~

做客家菜包的原料有麵粉、豆漿、柚子葉及內餡~將豆漿倒入麵粉做成麵糰後搓圓，再將中間挖一個洞，中間厚邊邊薄，包入內餡後再捏成元寶樣就大功告成了~~

看似簡單的客家菜包可難做了~蒸炊完後都迫不及待的想吃了~外Q內香的客家菜包自己做的最好吃啦!!

明里菸樓有合菜可品嘗，菜色很有客家本色，餐點菜色精緻入味，餐點分量以十人為主~很適合家族旅遊呢~農家餐350元/人，約7-8道菜一湯還有水果及甜點，但是需於3天前預約唷~

若人少可以選擇豆漿蔬菜鍋~看起來挺豐盛的，相信味道也很不錯呢!!

明里菸樓旁是傳統的農舍，經過改建成為民宿，名為明里13號驢行，共有五間，大約可容納十來人

房間乾淨舒適，能到如此清靜的鄉下住一晚，也是享受難得的寧靜~

明里13號驢行的早餐很好吃呢~吃的是家常菜，有高麗菜、菜圃蛋以及火山泥豆腐，而麵包也是愈吃愈香甜~到了花蓮想體驗鄉村生活肯定要到明里13號驢行住一晚，體驗客家菜包及農村菜~

明里13號驢行
民宿地址：花蓮縣富里鄉明里村1鄰13號
訂房電話：03-8831589
網站：http://www.minglane.idv.tw
豆漿菜包體驗：約250元/人
用餐（含豆漿蔬菜鍋）：約350元/人

到了花蓮想體驗露營或窯燒可到羅山露營區遊玩，而使用富里在地的玉米、地瓜、土雞蛋、還有好吃窯烤雞，吃的到食材的原味~真的是忘不了的好滋味~

在都市很少有機會可以控窯，來到鄉村當然要體驗一下農村的控窯樂趣，使用新鮮食材用鋁箔紙包著就可以放入窯中，烤出來的食材保留食材的原味，別有一番風味呢~

一禾田窯燒跟一般的田間控窯不一樣，使用的是磚瓦是的磚窯而非泥土，且是固定的，這樣就不怕風吹雨淋，或是每次都還要從堆土開始啦!!使用的木材也是種香菇後廢棄的椴木，也算是資源再利用~

封窯的土大有來頭，是使用山邊社區內專門製造灶窯的土，非常的黏也才能保留食材的水分及原味，拿來包蛋放入窯內烤，一點都沒有腥味，且口感是Q的唷~

窯烤的食材出爐囉~每種料理都透亮著，有烘烤的香氣卻有著水煮的水分及甜味，使用的又都是在地的有機食材，真的吃在嘴裡甜在心裡，有一種幸福的感覺~

窯烤雞的食材相當用心，雞肚子裡藏了許多香料，還放有顧身體的中藥呢~吃起來肉質鮮美入味，會讓人一嚐再嚐~

這樣滿滿一桌的豐富佳餚吃到飽每人只要500元呢，且又能體驗農村控窯的樂趣，對於都市人來說真的是挺新鮮的體驗，喜歡露營及接觸大自然的朋友不能錯過的好地方~

~一禾田窯燒~
景點地址：花蓮縣富里鄉羅山湖37號（羅山露營區）
預約電話：03-8830688
12人成團，每人500元

 

延伸閱讀

花蓮景點｜富里微旅行 巨人地景IG打卡點 米香/泥火山豆腐/採果DIY體驗

花蓮景點｜六十石山金針花海 忘憂亭美不勝收 小瑞士星空下現銀河