莫忘鯛魚燒|員林美食:肥肥的鯛魚燒肚裡藏著滿滿的餡料 女孩們的甜點下午茶

誰說鯛魚燒的口味很單調,員林的莫忘鯛魚燒口味豐富,有甜有鹹,外酥內軟,餡料還會爆漿~熱熱吃是酥脆口感,涼涼吃很Q彈,絕對是當甜點下午茶的不二選擇~

莫忘鯛魚燒位於大同路與成功路交叉口,在員林國小後門的巷子中~雖然不在大馬路邊,卻抵擋不了前來享用美食的人潮~

店內裝潢走的是文青風~簡單卻很有味道~莫忘的店名用同音翻譯成英文也挺酷的~

好可愛的鯛魚燒木製品,上面印著莫忘雕魚燒字樣,以及可愛的鯛魚燒~很能呈現出莫忘鯛魚燒的特色!!

最可愛的莫過於這兩頂鯛魚燒的頭套~聽說是託人從日本帶回來的唷~既然有這麼可愛的頭套,不叫小企鵝及小海豚來當麻豆怎麼可以!!

有沒有很可愛呢XDD

現在很流行放一些復古的家具,放在店內也還蠻有FU的~莫忘鯛魚燒也放了一台早期的縫紉機,還有木頭椅,看起來也挺有年代的~還有復古的電話好有感覺啊!!

哇~~超可愛刨冰機,小巧可愛又帶點復古風,說不定在熱一點會賣冰品唷~~一旁還有可愛的名片架,為櫃台增添了不少熱鬧氣氛

店內還有不少可愛的小擺設,簡約的店面有了這些可愛的小物裝飾,看著心情也跟著愉悅了起來~

鯛魚燒口味共有六種:濃情朱古力、珍珠卡士達、萬丹相思Q、珍珠鮮奶茶、奶油黑白配、焗香白醬佐嫣薔!!價格落在35~40之間~有些口味的命名真的很促咪,猜得出來是甚麼口味嗎??萬丹相思Q就是萬丹紅豆+麻糬!!奶油黑白配就是奶油+黑糖麻糬!!而焗香白醬佐嫣薔,就是白醬+煙燻香腸啦,嫣薔就是台語的香腸~老闆娘真的很有巧思耶!!

珍珠也是超Q的啦~沒想到珍珠也能成為鯛魚燒的一部分,吃起來超特別的~尤其是珍珠與奶茶醬及卡士達醬搭配,真的是超搭的!!

莫忘鯛魚燒的口味都是老闆娘自行研發的~醬料都是當天現調不用預拌粉製成,而是使用新鮮雞蛋以及100%純鮮乳依比例調製而成,不加一滴水或化學香精,可說下足了重本,但吃的健康才是最重要的啊!!獨家自製的內餡讓人吃過就忘不了這美妙的滋味~麵皮才放到烤盤上沒多久就聞到陣陣的麵粉香~這味道真的會讓人肚子餓啊!!好想趕緊吃到熱騰騰的鯛魚燒~

濃情朱古力

滿滿的巧克力就已經夠吸引人了~用料真的毫不手軟阿!!而巧克力使用甜+苦的巧克力調製而成,吃起來略帶苦味卻不膩口,是會讓人愛上的滋味~

奶油黑白配

當Q彈的黑糖麻糬遇上香濃的奶油醬會擦出甚麼火花??這標準的黑白配真的異想不到的合拍~黑糖麻糬吃起來Q彈還帶點黏牙,加上快爆漿香純奶油,豐富的層次感非常美味~

珍珠卡士達、珍珠鮮奶茶

珍珠卡士達、珍珠鮮奶茶均加入了當天現煮的Q彈珍珠,珍珠奶茶不用說大家都喝過,但是珍珠奶茶的鯛魚燒可特別了吧~使用茶葉熬煮的紅茶搭配牛奶製作的奶茶醬香濃好吃,加上珍珠後的確很有珍珠奶茶的香氣~而卡士達醬也是以牛奶手工熬煮~搭配Q彈珍珠也別有一番風味~

萬丹相思Q

紅豆又稱相思豆~使用萬丹的紅豆在加上一整塊的麻糬,烤熟後吃的到紅豆的綿密,又能品嚐到麻糬的Q嫩,對於愛吃麻糬的企鵝麻來說真的是太好吃啦!!萬丹紅豆的品質不用說大家都知道,但煮的好不好吃得靠火候及經驗,細緻的紅豆吃的到粒粒飽滿,卻也能展現出綿密的口感,滿足了想咬東西的口腹之慾~

焗香白醬佐嫣薔

不愛吃甜的可以考慮這道焗香白醬佐嫣薔,把義大利白醬拿來做為鯛魚燒的內餡可說是非常大膽的嘗試,以白醬為基底再加上牽絲的起司,以及夠味的煙燻香腸,甜鹹甜鹹的超好吃!!也難怪成為店內招牌啦!!

看著店員在做鯛魚燒也是一種享受~看到鯛魚燒從麵糊加餡料再一起變鯛魚燒,感覺也挺有趣的~重點是好香啊!!好想趕快能品嚐到好吃的鯛魚燒~

當鯛魚燒外表已經呈現金黃色時也代表著快烤好了~看到這裡已經忍不住吞口水啦!!

莫忘鯛魚燒的紙袋都有打洞,所以不怕烤起來熱熱的被悶在袋子裡面而濕掉,造成口感不好~這樣的小細節都有考慮到囉~

好幾隻鯛魚燒排排站好可愛啊!!要先吃哪一隻好呢~

一口咬下滿滿的奶茶餡料都快流出來了~還有超大顆的珍珠,以及酥脆的麵皮,真的是多重的享受啊~~

爆漿的巧克力絕對是企鵝麻的最愛~~熱熱吃麵皮酥脆外還帶了點候實感,涼掉了吃卻有另一種QQ的口感,不論是熱熱吃或是涼掉吃,都很好吃呢~重點是裡面的巧克力醬甜中帶苦,相信是許多女孩們的最愛~

不愛吃甜食的男生們就可以吃吃這款焗香白醬佐嫣薔,白醬加上起司的香氣原本就已經很濃郁了,再加上煙燻香腸,吃起來就像在吃義大利麵~包在鯛魚燒內真的挺特別的,喜歡嚐鮮的朋友不能錯過了~

想吃鯛魚燒不用煩惱無法來買怎麼辦!!莫忘鯛魚燒一~五有外送服務~依照距離有消費限制,但3公里以上就不外送囉~真的想吃就要勤勞點自己來買囉^^

莫忘鯛魚燒真的很適合拿來當下午茶點心享用,口味有甜的有鹹的,酥脆的外皮包著滿滿的內餡,就算涼掉了吃起來也是另一種Q嫩的口感~不論是下午茶或是下課當零食點心,都能滿足一下想吃甜點的味蕾唷~若怕等太久可以先電話或line預定唷!!這樣來就可以馬上拿到香噴噴的鯛魚燒囉~

 

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莫忘鯛魚燒MOWANG.WE
店家地址: 510彰化縣員林市成功路51號
營業時間: 週一~週日12:30–18:30(休假請上臉書查詢)
外送專線: 0900 560 825

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