台中西區美食|益多家挑戰全國最低價 A5宮崎和牛親民價

日本和牛開放進口後已經是老饕們的最愛,許多餐廳都打著頂級和牛的名號,賣著貴森森的價格,讓一般老百姓想吃也吃不起啊!!現在在台中西區出現了一間有著高檔和牛的食材,卻是超親民價格的益多家,就是要打造宮崎和牛全國最低價,讓頂級和牛不再遙不可及! !

益多家位於台中西區公正路巷弄內的轉角,充滿日式風味的裝潢讓人想不對它多行注目禮都難~使用大量原木裝潢,營造出日式風情,門口還有可愛的稻草人呢~~

看到這紅色燈籠口水就已經流下來了,又是鑄鐵燒美食又是高崎和牛的,是要逼死誰啊!!益多家不好停車,門口可停車,不然忠明南路邊或者赤鳥的停車場也可以停唷,要散步一下就是了~

半開放式的廚房讓人一目了然,可以清楚看的到師傅在裡面的料理手法,廚房乾淨明亮又整潔,對於食材的衛生也能很放心唷!!

因為老闆去趟日本吃到和牛後非常難忘,希望能把日本精緻的和牛料理在台灣推廣出去,讓大家都能吃得起和牛料理,成為庶民美食,所以將和牛進口後,用代工的概念,壓低和牛料理的價格,打造出平價親民的和牛美食~~

原本想大搖大擺的走進店家了,但被一旁的販賣機給吸引了!!原來益多家的點餐方式就是用這台自動販賣機阿~~千萬不要走進去結果傻傻地等菜單或服務生點餐唷~~

點餐及付錢全仰賴這台點餐販賣機,菜單都在螢幕中,付錢也是照著螢幕上所顯示的金額投入現金即可,相當方便唷!!

看看這菜單的價格,也太親民了吧~~這不來品嚐一下怎麼可以~

兩個小鬼頭玩得好開心= =~

好啦~有些長輩們還不習慣點餐販賣機,所以還是有紙本菜單,但380元就能吃到和牛拉麵,這也太親民了吧~6盎司的和牛牛排也僅要1480元~在外面沒有各兩三千元吃不到吧!!開始期待了~~

店內風格簡約實樸,椅子還有塌塌米及椅墊呢~真的很有日本風

益多家內還有一些伴手禮,包裝相當細緻喜氣,過年送禮很適合唷~

店內使用的米是高雄147號米,是台東池上產地的優質好米,都是A級現輾的米,吃起來粒粒分明真的挺不錯吃的呢~~

宮崎和牛拉麵,比臉大的A3的宮崎和牛看了就讓人垂涎三尺!!和牛是日本牛的品種,而宮崎和牛更是本年度的和牛冠軍,所以口感自然不在話下,更是許多老饕們引頸期盼的美食阿~~

宮崎和牛油脂豐富,光只有看到鮮紅肉片就是一大享受,除口感柔嫩外並有濃郁的牛肉香氣,也難怪這麼受老饕的歡迎了~

宮崎和牛拉麵採用「過橋」的方式,自行將高湯到入碗中,將和牛肉片燙熟,湯頭使用牛骨熬成乳白色,可自行加鹽調味,鹹香中帶有些許的甘甜,好喝~

肉片只需燙一下即可入口,太熟會讓肉太柴就可惜了這麼好吃的宮崎和牛,油脂豐厚的和牛是現點現切,所以相當新鮮,分布均勻的油花讓肉質相當軟嫩,吃過後嘴裡還會留下牛肉的香氣,真的是太好吃了!!

拉麵使用的是特製的細麵,與赤鳥拉麵使用同款拉麵,吃起來相當Q彈,且不會因為吸足湯汁而軟爛,相當有嚼勁,酒梅帶點酒氣,搭配著吃很有多層次的風味,加上牛骨所熬成的濃郁湯頭,整碗拉麵真的是物超所值啊!!

另外還有搭配特製胡麻醬的沙拉,胡麻醬不濃反到開胃,醬汁中帶點酸甜,讓生菜沙拉吃起來更清爽了~

鹿兒島黑牛鑄鐵燒480元,老闆的目標就是讓國人能不出國就嚐片日本各地和牛,因此有計畫地引進不同產地的和牛,此鑄鐵燒也是企鵝麻愛吃的料理之一,不僅和牛味道香氣逼人,壽喜燒的味道也是深得人心~

鹿兒島和牛使用A5無骨牛小排的部位,油脂相當豐沃,乍看下會覺得可怕怎麼是整片的油花,沒想到吃起來一點都不油膩,脂肪反倒成為香氣的來源~

既然是和牛當然不適合太熟,但若要給小朋友吃,在鑄鐵鍋內多放一點時間,肉也會機近全熟,小朋友吃也沒關係唷~

宛如雪花、又似霜降的口感好讓人著迷,因為油脂豐厚,所以肉質相當嫩嫩,同時也吃得出牛肉的香甜味,搭配壽喜燒的鹹甜味,好想再來一片啊!!

冬粉吸取壽喜燒的湯汁後相當入味,甜甜鹹鹹的味道小朋友最喜歡了,還有許多新鮮蔬果當配菜,營養非常均衡唷!!

來了來了!!今天的重頭戲~~5A宮崎和牛6盎司牛排!!現點現切現做的頂級5A宮崎和牛6盎司牛排就出現在眼前,好想尖叫啊!!超漂亮的油花分布均勻,肉質的細膩度都看的到,想趕緊一飽口福啦!!

5A宮崎和牛6盎司牛排使用沙朗的部位,用鐵板燙至五六分熟及上桌,若不敢吃太生的牛肉可以讓鐵板的餘溫再讓肉更熟點,看到透著粉紅色的和牛牛排,口水都已經流下來了!!

5A宮崎和牛6盎司牛排吃起來肉質相當軟嫩,肉汁完全鎖在裡面,所以吃起來也是濕潤多汁,油花分布均勻細緻,口感滑順入口,吃到完全說不出話來了~

店內也有賣黑豆水、桂花烏龍、無糖綠茶,瓶子也挺不錯的,喝完可以帶回家拿來泡冷泡茶用,相當方便唷~

飯後還有自家做的彩色乳酪蛋糕,好看又好吃,吃起來一點都不膩,帶點清新的檸檬香氣,讓乳酪蛋糕更加美味了~讚!!

想吃美味的和牛再也不用花大錢了,益多家有著高檔的和牛料理,卻只需平價親民的價格,每個人都能享受到和牛的美味,將這日本精品美食打造成國人的庶民美食,高CP值的料理怎麼能不來品嚐看看~大推唷!!

~益多家~ 
店家地址: 403台中市西區公正路215號
預約電話: 04 2302 0039


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