台南。美食|【台灣咖哩】當台灣肉燥與日本咖哩相遇會擦出甚麼火花呢?

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台南有一間超炫的咖哩飯,一般的咖哩飯都是日式的

但這間台灣咖哩竟然除了日式咖哩,裡面還有台灣的肉燥

肉燥與咖哩遇再一起,到底會擦出甚麼火花呢?

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台灣咖哩就位於台南火車站前站不遠處,亮黃的招牌相當顯目

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台灣咖哩的菜色相當多種

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原來是因為媽媽邂逅的對象是日本人,所以媽媽就常煮日本咖哩

加上懷念祖母的肉燥美味,因此將咖哩與肉燥結合

因此誕生了獨一無二的台灣咖哩,再加上現代人喜歡吃炸豬排或炸雞塊

就成了如此獨特的台灣美味

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台灣咖哩的店面是鮮黃色為底色,很有熱鬧的氣氛

裡面空間不大,細長的吧檯區座位有點擁擠,但很有日本店面的風格

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每張桌子上面都有自己醃製的泡菜,酸度剛好又不嗆,很開胃

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清脆的泡菜口感相當清爽,解了咖哩種口味的膩

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炸豬排台灣咖哩~~份量還蠻多的,正統的日式料理加上了台灣的蒜及蔥

視覺效果還蠻有另一番風味

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咖哩醬還蠻濃郁的~企鵝麻之前習慣吃比較水一點的咖哩,才好配飯

但如此濃稠的咖哩也超下飯,有別於一般看到的黃色咖哩

台灣咖哩的咖哩醬較深色,帶了一點辣味,小企鵝一邊吃一邊說好辣

但又捨不得放掉這美食,就知道有多好吃了

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沒看過咖哩飯內還加入蒜根蔥的吧!!搭配著咖哩醬一起吃,還蠻獨特的

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現炸豬排炸的酥脆,還蠻有厚度的,肉質鮮嫩不會柴

小企鵝及小海豚也吃得津津有味~

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這盤超厲害的~綜合咖哩飯,裡面經典菜色都有了
不但有台灣肉燥在上面,還有個生雞蛋,呈現出漂亮的擺盤

還有雞排、唐楊雞以及豬肉片~~若覺得不過癮,每個配菜也都還可以再加點唷

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雞排的顏色也是金黃色的相當漂亮~

雞肉軟嫩很誘人,搭配著咖哩醬會想一口接著一口吃下去

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唐楊雞更不用說,炸得酥脆肉質軟嫩,這也是小企鵝及小海豚最愛吃的配菜

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平常在丼飯才吃的到的豬肉涮片,沒想到在咖哩飯中也出現了

薄博的豬肉片滷得更加入味了,拿來配咖哩也是超適合的

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就是這味獨特的肉燥,為咖哩飯增加了不同的口感及風味

在日式咖哩中帶入的獨特的台灣味~蛋黃打散後肉質更增添了蛋的濃郁風味

超特別的啦!!

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喜歡吃肉燥又想帶點不同的口味,那麼一定要來嘗嘗這間台灣咖哩

結合了日本著名的咖哩飯,以及台灣獨有的肉燥

兩者的美食碰撞出美味的火花,很難想像兩者搭配會如此的美妙

咖哩微辣也讓人吃得好夠味~~真的是很特別的台南美味料理!!

 

~台灣咖哩(台南站前店)~

地址:台南市北門路二段27號 (和欣客運旁)

電話:06-2238991

營業時間:早上11:00 ~ 凌晨02:00

 

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