東海美食|東海饗炸炸物食堂 獨特醬汁風味十足 多層次口感好誘人

鹹酥雞已然成為台灣的宵夜代表,有的人甚至直接拿來當晚餐,尤其在學生眾多的東海商圈,鹹酥雞的生意更是火紅到不行,東海商圈新開的饗炸炸物食堂非常特別,跳脫傳統對於鹹酥雞店油油髒髒的印象,乾淨明亮的風格讓人眼睛為之一亮,還有脫油機的加持也讓鹹酥雞吃起來更加美味健康啦!!

位於東海商圈的饗炸炸物食堂是全新的品牌,標榜乾淨的店面以及多樣的選擇,除了獨家的沾醬之外,還有脫油機的加持,讓鹹酥雞也能同時兼顧美味與健康

饗炸炸物食堂有兩間旗艦店,一間在沙鹿靜宜商圈、一間在東海商圈,東海商圈的饗炸炸物食堂位於新興路的康是美對面,有別於路口的狹小道路,這裡道路寬敞臨停不是問題,且過了巔峰時段相當好停車,想要享用美食不用擔心還要找停車位~

饗炸炸物食堂的店面相當明亮,一眼就能看到白色的招牌,乾淨的店面彷彿是飲料或是甜點店,很難想像竟然是賣鹹酥雞~顛覆了傳統鹹酥雞攤販油油髒髒的印象!!

店內的裝潢展現出文青風格,牆邊掛滿了相當有質感的美食照片,讓人看了垂涎三尺,等待著美食的同時也能欣賞照片,挺特別的體驗

鹹酥雞的食材放在透明的玻璃櫃內,所有食材一目了然,想吃甚麼可以參考實物再填單,饗炸炸物食堂的種類相當多,有鹹酥雞、魷魚、甜不辣、雞排等,較為招牌的有雞蛋豆腐、炸湯圓等,這些在外面比較少見~

在點餐的同時會看到另一個超厲害的活動,只要消費滿200元就有滿額禮,送的還是市價約30~50的花香乾燥包、香橙衣領皂、芳香精球等日常用品,滿350元更有送香氛精油,這個市價少說也100元以上吧!!這樣的滿額禮也太實用且划算了~

除了滿額禮之外,還有集點卡唷,兩個活動可同時進行,滿100元即蓋一點,蓋滿十點即贈大份三角骨(一份100元)!!這老闆根本是佛心來的吧!!但是不同張集點卡不累積唷,因為第一次來就算消費不到100元也會送一點,所以想要集點要記得帶卡來唷!!

光只有站在店外就一直聞到炸物的香氣,饗炸炸物食堂每兩三天就會換油,若熱門時段炸的東西較多也會視情況更換油品,所以可以看到炸食物的油相當的清澈,炸物吃起來也較安心~

炸完後的食材放到脫油機將多餘的油甩掉,吃起來保有酥脆卻不油膩~

饗炸炸物食堂的特色在於配料及醬汁,傳統的炸物都是要炸得酥酥脆脆的才好吃,但其實有些炸物沾些獨家醬汁也是相當美味的,饗炸炸物食堂的醬汁是獨家調配而成,點餐時可選擇加醬汁或不加!!當然~若沾了醬汁會更美味,店員也會推薦唷!!

獨家醬汁吃起來鹹甜鹹甜的,讓酥脆的炸物更添加了不同層次的美味,熱熱吃有酥脆的口感,又有醬汁的濕潤,還有鹹甜的獨特以及食材本身的美味,豐富而多層次的味道在嘴裡繚繞,讓人吃過就忘不了的好滋味!!

另外台灣的鹹酥雞都喜歡加九層塔來提味,饗炸炸物食堂除了九層塔還會加蒜末及洋蔥丁,有處理過的蒜末及洋蔥丁更能增加食物的香氣,搭配著吃更有一番風味~

 

除了配料之外,還有海苔、梅粉、煉乳等可以搭配著食材提升美味~

饗炸的炸物可以加醬也可以不加醬,店員大推加獨家醬汁才夠味唷~辣度也有分大辣、中辣、小辣、不辣~超多美味的菜色看起來都好好吃唷!!

饗炸香酥雞排60元~~企鵝麻現在很少吃香酥雞排了~因為喜歡吃脆皮的口感,但是饗炸的香酥雞排挺香挺好吃的,酥酥的麵衣撒上胡椒粉真的挺夠味的~

香酥雞排的肉質鮮嫩多汁,且超厚一塊,一口咬下還會看到濕潤的肉汁唷!!吃下一塊好滿足啊!!

這是新品,香酥起司球~外皮酥脆,一口咬開就流出滿滿牽絲的起司,小海豚肯定很愛~

雙色QQ球~30元!!就是地瓜球與紫芋球~~外皮Q彈內餡綿密,內餡包的是芋頭餡~軟Q軟Q的吃了好涮嘴~~

香酥蛋蛋魚30元~共有四隻柳葉魚~外皮酥脆,內有滿滿的魚卵,一口咬下嘴裡都是一顆一顆的口感,啵啵啵的挺可口的~~30元能一次吃到四隻柳葉魚還蠻划算的!!

狀元香米腸20元,平常炸糯米腸吃起來可能會乾乾的~但饗炸的香米腸加了獨家醬汁吃起來濕潤微鹹微辣很好吃呢~

饗炸手工湯圓是饗炸的招牌,平常只有在婚宴會館才會吃到的美食,現在在饗炸就吃的到囉~炸的外脆內軟的湯圓,愈吃愈有糯米的香氣,再撒上糖粉及花生粉,甜甜鹹鹹的很適合當甜點呢~

平常在餐廳超貴的洋蔥圈,在饗炸也有唷!!酥脆的外皮,洋蔥的甜味,絕對是小朋友的最愛~~

饗炸的醬汁真的是與甚麼食材都很搭~原本魷魚的口感就很有嚼勁,沾上獨門醬汁的深海魷魚圈,再加上蒜末及洋蔥丁,以及九層塔,味道多層次又濕潤,吃起來很順口呢~

黃金炸豆腐是用雞蛋豆腐所炸的,雞蛋豆腐原本就很軟嫩,又有雞蛋的香,再加上炸過的香氣,吃起來好嫩好好吃阿~~

吃了許多炸物也該吃些蔬菜才能均衡營養~~高麗菜、玉米筍、杏鮑菇組成的蔬菜,先炸過再刷上獨特醬汁,除了原本的蔬菜甜味,又加上了醬汁的甜鹹以及微辣,吃起來好下酒啊!!

饗炸炸物食堂的東海旗艦店店面乾淨明亮,少了傳統鹹酥雞攤的油膩及髒亂,還有滿額贈及集點活動,炸過的食材還有用脫油機將多餘的油甩掉,吃起來更健康!!更特別的是獨家醬汁沾了之後讓鹹酥雞的風味更提升了,再加上蒜末及洋蔥丁的配菜,讓鹹酥雞吃起來一點都不單調,想吃消夜的最佳選擇就在饗炸炸物食堂!!

 

饗炸炸物食堂(東海店)

店家地址:台中市龍井區新興路19號
聯絡電話:04-2631-8783
營業時間:17:00~02:00
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/WantFriedWantEat/

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