花蓮景點|富里微旅行 明里菸樓農家菜/客家菜包體驗 田間控窯好有趣


花蓮富里除了好山好水孕育出許多豐富的農產品之外,也是台灣的菸葉種植地,曾經因為菸葉而繁華的富里,至今還保留五、六座菸樓,就隱身在海岸山脈的腳下,儼然成為富里獨特風景之一

建議景點:明里菸樓客家菜包體驗→明里菸樓體驗農家菜 / 羅山村一禾田磚窯體驗 / 心蓮蕊田媽媽(晚餐)

台灣菸樓有大阪式和廣島式兩種,明里的菸樓屬大阪式菸樓,主要特色就是這凸出屋頂的太子樓式排煙口,是為了將窗外的空氣從開口的縫隙進入,燻菸葉的過程中,利用熱空氣上升的原理,將菸葉中的水分排出,達到煙燻的效果~

富里鄉從日據昭和14年(1939年)就已經開始菸葉栽培,光復後因種菸草的經濟價值高,所以菸業繁榮,曾繁盛一時,如今產量少所以已停止種植菸草,而菸樓也成為歷史的見證

門口的擺設是很好的IG打卡點,拍起來相當有文青風呢~

菸樓如今成為回顧菸業的景點,裡面除了舊有的菸草相關產物,還有客家菜包可DIY以及餐點唷~

種菸草苗的擔子,好特別唷~

舊式的菸夾現在已經看不到了~

現在菸草已經很少了,所以用報紙代替菸草,以前菸草就是這樣一綑一綑的運送~

菸樓的烘菸室也是難得可見,以往菸草掛在烘菸室將菸草烘乾,24小時都要有人顧火呢,也著實艱辛~

在菸樓裡用餐及體驗客家菜包DIY別有風趣~

做客家菜包的原料有麵粉、豆漿、柚子葉及內餡~將豆漿倒入麵粉做成麵糰後搓圓,再將中間挖一個洞,中間厚邊邊薄,包入內餡後再捏成元寶樣就大功告成了~~

看似簡單的客家菜包可難做了~蒸炊完後都迫不及待的想吃了~外Q內香的客家菜包自己做的最好吃啦!!

明里菸樓有合菜可品嘗,菜色很有客家本色,餐點菜色精緻入味,餐點分量以十人為主~很適合家族旅遊呢~農家餐350元/人,約7-8道菜一湯還有水果及甜點,但是需於3天前預約唷~

若人少可以選擇豆漿蔬菜鍋~看起來挺豐盛的,相信味道也很不錯呢!!

明里菸樓旁是傳統的農舍,經過改建成為民宿,名為明里13號驢行,共有五間,大約可容納十來人

房間乾淨舒適,能到如此清靜的鄉下住一晚,也是享受難得的寧靜~

明里13號驢行的早餐很好吃呢~吃的是家常菜,有高麗菜、菜圃蛋以及火山泥豆腐,而麵包也是愈吃愈香甜~到了花蓮想體驗鄉村生活肯定要到明里13號驢行住一晚,體驗客家菜包及農村菜~

明里13號驢行
民宿地址:花蓮縣富里鄉明里村1鄰13號
訂房電話:03-8831589
網站:http://www.minglane.idv.tw
豆漿菜包體驗:約250元/人
用餐(含豆漿蔬菜鍋):約350元/人

到了花蓮想體驗露營或窯燒可到羅山露營區遊玩,而使用富里在地的玉米、地瓜、土雞蛋、還有好吃窯烤雞,吃的到食材的原味~真的是忘不了的好滋味~

在都市很少有機會可以控窯,來到鄉村當然要體驗一下農村的控窯樂趣,使用新鮮食材用鋁箔紙包著就可以放入窯中,烤出來的食材保留食材的原味,別有一番風味呢~

一禾田窯燒跟一般的田間控窯不一樣,使用的是磚瓦是的磚窯而非泥土,且是固定的,這樣就不怕風吹雨淋,或是每次都還要從堆土開始啦!!使用的木材也是種香菇後廢棄的椴木,也算是資源再利用~

封窯的土大有來頭,是使用山邊社區內專門製造灶窯的土,非常的黏也才能保留食材的水分及原味,拿來包蛋放入窯內烤,一點都沒有腥味,且口感是Q的唷~

窯烤的食材出爐囉~每種料理都透亮著,有烘烤的香氣卻有著水煮的水分及甜味,使用的又都是在地的有機食材,真的吃在嘴裡甜在心裡,有一種幸福的感覺~

窯烤雞的食材相當用心,雞肚子裡藏了許多香料,還放有顧身體的中藥呢~吃起來肉質鮮美入味,會讓人一嚐再嚐~

這樣滿滿一桌的豐富佳餚吃到飽每人只要500元呢,且又能體驗農村控窯的樂趣,對於都市人來說真的是挺新鮮的體驗,喜歡露營及接觸大自然的朋友不能錯過的好地方~

~一禾田窯燒~
景點地址:花蓮縣富里鄉羅山湖37號(羅山露營區)
預約電話:03-8830688
12人成團,每人500元

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